紅豆是一種雜糧，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，有利尿消腫的作用。平時(shí)愛吃油膩食物會(huì)造成脾胃濕熱，脾胃濕熱是導(dǎo)致血脂高的一個(gè)因素，血脂高會(huì)逐漸促使動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致血壓升高。紅豆有利濕作用，可以降低血脂，使血管恢復(fù)彈性。紅豆含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善習(xí)慣性便秘。
一、紅豆的功效與作用
1.補(bǔ)血養(yǎng)血
紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來(lái)補(bǔ)血。古代生育過(guò)后，會(huì)喝紅豆湯來(lái)補(bǔ)血，效果極佳。
2.健脾益胃
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，達(dá)到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能有效刺激腸青蠕動(dòng)．可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
3.利尿消腫
紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
4.調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
5.清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥；紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
6.促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌
