紅豆是一種雜糧，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，有利尿消腫的作用。平時愛吃油膩食物會造成脾胃濕熱，脾胃濕熱是導致血脂高的一個因素，血脂高會逐漸促使動脈硬化，導致血壓升高。紅豆有利濕作用，可以降低血脂，使血管恢復彈性。紅豆含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善習慣性便秘。
一、紅豆的功效與作用
1.補血養(yǎng)血
紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補血、促進血液循環(huán)、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補血。古代生育過后，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。
2.健脾益胃
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能，達到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸青蠕動．可有效預防和改善便秘，促使排便的順暢。
3.利尿消腫
紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
4.調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
5.清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥；紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
6.促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌
