茯苓的功效有利水、滲濕、健脾、寧心。茯苓是多孔菌科真菌茯苓干燥的菌核，藥性比較平和，具有補益的作用。用于各種各樣的脾虛的水腫、腹瀉、化不良等表現。對脾虛的痰飲水腫，茯苓常常配白術一塊使用。對于比較重的水腫，茯苓可以結合豬苓一起使用。脾虛導致的痰涎壅盛出現的咳嗽喘，咳嗽喘跟肺熱的那種肺氣不宣導致的咳喘并不太一樣。
一、茯苓的功效與作用
1.利水消腫
茯苓味甘而淡，甘則能補，淡則能滲，藥性平和，即可祛邪，又可扶正，利水而不傷正氣，是中藥中利水消腫的重要藥材之一，可用于治療各種寒熱虛實等原因所導致的水腫。
2.健脾止瀉
茯苓能夠健脾滲濕而止瀉，尤其是擅長于治療脾虛濕盛所導致泄瀉癥狀，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧的功效，常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3.寧心安神
茯苓具有補益心脾而寧心安神的作用，常可用于治療心脾兩虛、氣血不足等因素所引起的失眠健忘、多夢等癥狀的治療使用。
4.增強免疫
茯苓多糖具有增強機體免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的細胞免疫功能
5.抗癌抗腫瘤
茯苓含含有豐富的抗癌成分，其中包括抗癌的維生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌細胞的產生，破壞癌細胞的DNA，移除我們體內致癌的自由基等，不管是用來預防癌癥還是用來治療癌癥，茯苓都有著非常明顯的功效。
6.治療感冒咳嗽
茯苓對感冒有一定的治愈效果，尤其是對于濕熱等原因引起的感冒，出現咳嗽痰多，甚至伴隨手腳酸軟，體罰背痛的情況時，可以通過食用茯苓煮粥或燉湯來達到輔助治療的目的。
二、食用禁忌
茯苓有較好的利尿作用，不適宜腎虛多尿、虛寒精滑、氣虛下陷及津傷口干的人群服用；而平時表現有陰虛而沒有濕熱癥狀的人群當謹慎使用；此外茯苓不宜和米醋同食。
