鮮花生是一種剛從地里挖出來的花生，也就是沒有經過其他處理的花生。這種花生對于人體是有著很多的好處的，尤其是能夠促進腦部發育、延緩衰老、養胃、潤肺止咳、預防冠心病等。所以如果有以上需求的人群，可是適當的吃一些鮮花生，來改善自己存在著的一些健康問題。
1、促進腦部發育
平時人們吃生花生可以吸收更多的花生蛋白，它沒有經過高溫處理，活性更高，更易于人體吸收和利用，這種花生蛋白進入人體以后能轉化成賴氨酸和谷氨酸，以及天門冬氨酸等多種人體必需的氨基酸，這些物質對腦部發育有明顯促進作用，它們既能促進智力發育也能提高記憶力。
2、延緩衰老
延緩衰老延長壽命，也是人們吃生花生的重要好處之一，它含有的兒茶素和賴氨酸等營養成分，都具有明顯的抗衰老作用，能提高人體組織細胞活性，也能清除人體內具有破壞作用的自由基，經常食用能延年益壽，這也是人們把花生叫做“長壽果”的主要原因。
3、養胃
首當其沖好處要屬“養胃”這一條了爆款，這各益處相信你也聽說過，而這種說法確實是真的，因為花生里是健康的不飽和脂肪酸，它不含膽固醇，所以它的膳食纖維就非常豐富，因此每天吃適量的生花生對養胃是有好處的。
4、潤肺止咳
生花生性質溫和，含有大量的花生油，平時人們直接食用以后可以潤肺止咳，緩解肺燥，特別是那些出現久咳和氣喘以及咳嗽帶血的人群，多吃一些生花生對病情有很好的緩解作用。
5、預防冠心病
冠心病是現在的高發疾病，它發生以后如果不及時治療就會危及生命，如果平時能經常吃一些生花生就能降低這種疾病的發病率。因為生花生中亞油酸的含量特別高，這種物質可以清理人體內的膽固醇，能讓它轉化成膽汁酸快速排出體外，身體內膽固醇減少以后，人類發生冠心病的機率就會明顯下降。
