絲瓜是我們日常生活中經常食用的蔬菜，絲瓜在平時的做法也是很多的，可以炒著吃，還可以做成湯食用，在平時可以和絲瓜搭配的食材是特別多的，絲瓜在平時制作起來也是非常簡單的，而且絲瓜的味道也是非常美味可口的，很多人平時都喜歡吃絲瓜，吃絲瓜的時候搭配什么菜比較好吃呢?
絲瓜配什么菜好吃
1、絲瓜炒蛋
絲瓜最常見的做法就是絲瓜炒蛋了，既營養又清淡，是三伏天的不二之選，做法也是非常的簡單。首先把2-3顆雞蛋方一點食鹽、料酒攪拌均勻，這樣可以使雞蛋變得更加蓬松，然后把絲瓜切片、焯水，等油鍋熱了之后，先把雞蛋炒熟、裝盤備用，然后再把絲瓜炒熟，接著放入雞蛋，根據個人口味在放一點鹽和蔥花，翻炒一會就可以出鍋了。
2、絲瓜肉片湯
是夏天比較養生的湯，首先把絲瓜切成片，蒜切成末，把瘦肉洗干凈切成片，加一點鹽、淀粉腌制10分鐘左右，然后把絲瓜放在油鍋里翻炒一會，放適量的水燒開煮一會，五分鐘之后放入切好的肉片、蒜末、鹽再煮三分鐘，放適量的雞精調味就可以了。
3、蒜蓉蒸絲瓜
這是一道外觀特別美觀的一道菜，成菜特別的清爽，做法也是非常的簡單。首先把絲瓜切成段，然后段上面劃幾刀，讓絲瓜更加入味，接著把蒜蓉放在油鍋里翻炒，然后加生抽、鹽白糖和雞粉調味，把炒好的蒜蓉放在絲瓜上，蒸5分鐘就完成啦，聽起來是不是很美味啊。
4、絲瓜面
首先把絲瓜切成滾刀塊，把蟹味菇的末端切掉，然后現在油鍋里放姜炒香，接著放蟹味菇和絲瓜翻炒，放鹽調味，這樣可以讓絲瓜出水，然后在另一個鍋里把面條煮熟，把剛才炒好的絲瓜澆在上面，就成了一道非常美味的打鹵面。
5、釀絲瓜
絲瓜與肉搭配，最經典的做法就是釀絲瓜，做法有點特殊，把絲瓜對切，這樣適合把肉餡釀入其中，為了防止肉餡脫落，可在絲瓜表面涂上淀粉。釀絲瓜的口味清爽不膩，是一道普遍的家常菜式。
