紫薯具有抗氧化、抗癌以及延緩衰老、美容養(yǎng)顏，以及保護(hù)肝臟等功效。紫薯中含有花青素，可以起到抗氧化的作用，能夠美容養(yǎng)顏，抗衰老。此外，經(jīng)常吃紫薯可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排出體內(nèi)的毒素，對(duì)于減肥瘦身和保護(hù)肝臟都有好處，但是要注意紫薯不宜一性吃太多，以免引起腹部脹氣，或者是胃酸增多等不適癥狀。
一、紫薯的功效與作用
1、通便
紫薯屬于日常生活中最常見的一種食物，當(dāng)中含有大量的膳食纖維素，通過使用以后能夠刺激腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)毒素垃圾排出具有潤(rùn)腸通便的輔助效果。
2、延緩衰老
紫薯當(dāng)中含有大量的花青苷通過食用以后具有較強(qiáng)的抗氧化作用，通過消除皮膚的自由基延緩皮膚衰老的輔助作用。
3、調(diào)節(jié)免疫力
紫薯當(dāng)中含有大量的維生素以及膳食纖維素通過食用以后能夠促進(jìn)身體內(nèi)分泌循環(huán)，可以調(diào)節(jié)身體免疫力。
4.減肥瘦身
紫薯能夠幫助減肥瘦身。紫薯的熱量較低，且?guī)缀醪缓尽⒛懝檀迹宰鲜聿粌H不會(huì)發(fā)胖還能夠幫助減肥，防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存。
5.防治便秘
紫薯能夠防治便秘。因?yàn)樽鲜碇泻械睦w維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時(shí)排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì)，防治便秘的同時(shí)也能預(yù)防其他胃腸疾病。
6.保肝護(hù)肝
紫薯具有很好的保肝護(hù)肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現(xiàn)急性的肝損傷，有效保護(hù)肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
7.保護(hù)心臟
紫薯具有很好的保護(hù)心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，減少心血管疾病的發(fā)病幾率。
8.美容護(hù)膚
紫薯能夠幫助美容護(hù)膚，其中含有的一種類似雌激素的物質(zhì)能夠幫助保護(hù)人體皮膚，并且還能有效延緩皮膚衰老。
二、食用禁忌
1.禁忌人群
濕阻脾胃、積食的人群
2.適宜人群
心血管病患者、肝病患者
