立冬，它是冬季的開始，意味著“閉蓄冬藏、萬物休養”，就是常說的冬藏。對于人們來說，冬季還是享受豐收的季節，立冬作為我國二十四節氣之一，是人們非常重視的節日，因各地習俗不同，有飲宴、吃糕、吃餃子等風俗習慣。那在這個節氣，人們養生吃什么食物呢？跟著小編一起看下去吧。
立冬養生吃什么食物
立冬常吃的食物
1、吃餃子
吃餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交子之時”的餃子不能不吃。現代人延續著這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。除了用水煮外，餃子還可以煎、蒸、炸，有多種吃法。餡料更是多種多樣，有豬肉白菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、牛肉餡等，餃子口感鮮美，細膩可口，深受大家的喜愛。
2、羊肉湯鍋
俗話說“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”，羊肉溫熱暖胃，脂肪和膽固醇含量較低，富含蛋白質，是人們補充能量的優質肉類，所以，在立冬這一天吃羊肉，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，可以驅寒，暖手腳，補氣血，是立冬進補的好選擇。
立冬養生吃什么食物
1、吃“三水果”
蘋果：生津解渴
具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤。
梨子：止咳化痰
有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺生津去燥等功能，最適合冬季體內燥熱的人服用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結癥較為適宜。立冬之后可以根據自身情況適當的多吃梨可以有效緩解冬燥。但梨性寒，脾胃虛弱者不宜多用。
獼猴桃：幫助消化
維生素C的含量極高，豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥的功效。
2、白蘿卜羊肉湯
功效：這道藥膳有溫中補虛、降氣化痰的功效，常吃可以增強人體御寒能力。
做法：羊肉切大塊，洗凈后汆水撈出；白蘿卜洗凈，切大塊；所有材料放入湯煲內，武火燒開后，轉文火再煲1個小時左右即可；出鍋時加適量鹽、白胡椒粉調味。
注意：羊肉性熱，陰虛體質或身體熱盛的圈友最好少吃此藥膳。
冬天氣溫降低，人們可以多煲湯，驅寒，補氣血，溫熱養胃，是個不錯的選擇。
立冬節氣養生指南
1、飲食以溫熱為主
立冬后，宜多吃一些溫熱補益的食物。但溫補需求時一個循序漸進的進程，首要能夠從溫補的粥類食物、湯羹類食物開始，比如蓮子粥、大棗小米粥、芝麻栗子粥等。經過溫補脾胃改進了運化機能，隨后就能夠添加溫熱類食物的攝入，能夠適度吃些燉肉、燉羊蝎子等，適當吃一點偏辛辣的食物，也是對身體陽氣的彌補。
2、忌諱亂吃狗肉
立冬節氣以后，氣溫降低。許多人為了暖身，挑選食療進補。其間，許多人吃狗肉暖身進補，適當吃一點有益處，可是并非對任何一個人都有優點。所以說，人們吃狗肉千萬別跟風，要根據本身的體質狀況吃，假如不能吃的話，必須要忌口，一口都不能碰。
比如說患有高血壓的人不能吃，由于狗肉是大補的食材，具有滋陰壯陽的效果，吃了會促進血壓升高，致使高血壓患者病況加劇。比如說陰虛體質、患有口腔潰瘍的人不能吃狗肉，由于這是補養食物，多吃會加劇體內陰液損耗，同時加劇火氣。
2、忌諱多吃海鮮
海鮮是許多人愛吃的一類食物，現在螃蟹、蝦類早已成為了日常菜肴。只要想吃了，許多家庭都會自己買回家烹飪食用。海鮮盡管好吃，可是冬季的時候建議要少吃，由于它們屬于寒性食物，吃太多了簡單導致身體內堆積寒氣。因此，吃任何食物都要適量，不要貪多。
