螃蟹具有豐富的營養價值，包括高蛋白質、Omega-3脂肪酸、礦物質和維生素等。它們對心腦血管健康、骨骼健康、免疫力和抗氧化作用等方面都有積極的功效。螃蟹不能和柿子，花生，甜瓜，涼飲，茶葉一起吃。
螃蟹的營養和功效
1.蛋白質
螃蟹肉富含高質量的蛋白質，有助于維持身體的組織修復和生長。
2.Omega-3脂肪酸
螃蟹含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心腦血管健康有益，有助于降低血壓和血脂，預防心腦血管疾病。
3.礦物質
螃蟹富含礦物質，包括鉀、鈣、鎂、鐵和鋅等，有助于維持骨骼健康、血液循環和免疫功能。
4.維生素
螃蟹富含維生素B12、維生素A、維生素D和維生素E等，有助于維持神經系統健康、促進細胞生長和修復，增強免疫力。
5.抗氧化作用
螃蟹含有多種抗氧化物質，如鋅和硒等，可以中和自由基，減少氧化損傷，有助于延緩衰老過程。
6.補血養顏
螃蟹肉富含鐵元素，有助于補血，維持肌膚健康，促進膠原蛋白的生成，有助于保持皮膚的彈性和光澤。
然而，個人的體質和健康狀況各不相同，建議根據個人情況適量食用，并選擇新鮮、衛生的螃蟹。如有特殊情況或疑慮，最好咨詢醫生或營養師的意見。
螃蟹不能和什么一起吃
1.螃蟹和柿子
柿子中單寧酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝結，凝結物質長期留在腸胃會出現醇腐敗問題，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，還可能導致結石等。
2.螃蟹和花生仁
花生仁功效甘平，脂肪率達到45%，與螃蟹同食易引起腹瀉，胃腸虛弱者，尤應忌。
3.螃蟹和甜瓜
甜瓜就是哈密瓜，功效主要是生津潤滑利，可以起到除熱潤腸的作用。與螃蟹同吃，有損胃腸，可引起腹瀉。
5.螃蟹和涼飲
寒冷的東西，使胃腸溫度下降，與螃蟹同食，必引起腹瀉。所以吃螃蟹后不宜喝涼水。
6.螃蟹和茶葉
在吃螃蟹后2小時內不需要喝茶。因為茶水會淡化胃液，導致蟹體中的某些成分凝結，不利消化，還可能引起腹痛、腹瀉。
