大連是一個海邊城市，也是很多人都想要去旅行的地方。在旅行的過程之中，除了要感受當地的秀麗風光以及風土民情之外，也要對當地的小吃進行一番品嘗，這樣的旅行才算是完美的。大連也有很多比較注明的、值得一試的小吃。下面就為大家推薦幾種比較受歡迎的大連名小吃！
一、大連燜子
也稱作大連炒燜子，與長春市的炒粉和吉林市的煎粉大同小異。由吉林市傳入東北各地。
燜子的主要成分是淀粉，一般來說綠豆淀粉為佳。把淀粉和水按1:3的比例攪勻,稍加明礬和食鹽，然后倒入鍋中不斷翻炒，注意火候，等到淀粉結塊就可拿出來晾涼備用。食用時重新放入鍋中反復翻炒，加熱后多被分割成1cm見方的小塊后置于小碗中，放入醬油、醋、芝麻醬湯、蒜湯、食鹽澆汁(可自己調味)，充滿蒜味及麻醬味的普通小吃。
經典的吃法是在單板的小桌子上，用鐵絲做成的小叉子吃。(現并不多見)經過專業廚師改良后，轉變成為飯店里的"三鮮燜子"，在大塊煎好的燜子上，除了澆上麻醬汁、蒜汁等調味汁外，同時澆入，勾好芡粉的海參、大蝦仁球等海味，味道鮮美。
二、大連蝦醬
大連的蝦醬主要是說不同飯店自己調制的蝦醬，配以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評價不怎么高。一般只有兩種吃法:一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著大蔥，面餅吃;還有就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，在稍微燜一下即可。
三、大連包子
海菜包子：用海菜做成的包子，可以用白面或者玉米面包皮，餡料采用本地原產的海菜、紫菜加入少許豬肉制成，一般的海菜包子都不是圓形的，而是長條的(類似于大餃子)。
蘿卜絲海蠣包子：以白面為皮，將綠蘿卜插成蘿卜絲與整個的牡蠣拌成餡，做成蘿卜絲海蠣包，大連人的最愛之一。
海參包子：同樣以白面為皮，用海參及角瓜(有地方叫西葫蘆瓜)為原料，只放醬油調味做成的大包。
