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駝鳥蛋的營養價值 鴕鳥蛋的好處有哪些 鴕鳥蛋的功效與作用

來源: 東方養生發布時間:2023-06-20

  鴕鳥蛋是蛋類之最,被稱做“百蛋之王”,鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透,蛋黃金黃誘人,其口感細膩,味道鮮美,營養豐富,鴕鳥蛋的蛋白質,鈣、鐵等含量均高于其他蛋類,營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為“軟黃金”,是增強體質,提高免疫力的“食補”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。

  一、鴕鳥蛋的功效與作用

  1.補充營養

  鴕鳥蛋是一種低熱、低膽固醇、高蛋白質、高鈣的一種食物,除此之外,其中還含有豐富的維生素、卵磷脂、氨基酸以及多種微量元素等人體所需要的營養成分存在,因此食用鴕鳥蛋可以很好的滿足人體對于營養的需求,對人體健康有益。

  2.補血益氣

     鴕鳥蛋中含有豐富的鐵元素,具有補血益氣的功效,每100克中鐵質的含量為4.03毫克,原因高于雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等其他蛋類,適量食用可以改善缺鐵性貧血的癥狀。

  3.智健腦

     鴕鳥蛋中富含卵磷脂的成分,它可以在一定程度上提高腦細胞的活性化程度,提高記憶力與智梨的水平,起到一定的益智健腦的作用。

  4.提高免疫力

  鴕鳥蛋中含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、氨基酸、維生素等多種營養成分,特別是蛋白質,鈣、鐵等物質的含量實際上都是要比其他蛋類食物高,經常食用可以幫助增強體質、提高免疫力。

      二、鴕鳥蛋的注意事項

  1、適宜人群:一般人群均可食用,鴕鳥蛋中含有豐富的營養成分,尤其適合體質較弱者食用。

  2、禁忌人群:鴕鳥蛋中蛋白質含量豐富,對蛋白質過敏者慎食,以免引起過敏反應。


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