一般來說奶粉和純牛奶比較，純牛奶營養價值要高一些，普通奶粉是由牛奶經過干燥脫水之后制成，制作過程中牛奶中維生素和一些活性成分會受到一定程度損壞，所以營養價值相對來說要比純牛奶稍微低一些。如果根據不同年齡配制奶粉會添加必需營養素，營養價值可能就要比純牛奶高一些。
一、奶粉的營養價值
1.骨骼再生
奶粉中含有維生素D可以增加骨骼的密度促進骨骼再生、預防骨質疏松。
2.保護視力
奶粉中含有維生素A對保護視力有重要作用。
3.預防缺鐵性貧血
奶粉中含有鉀、銅、鎂、鋅、鐵、磷等，可以起到預防缺鐵性貧血的作用
4.美容養顏
可以有效的緩解皮膚干燥暗沉，使得皮膚白皙有光澤
二、純牛奶的營養價值
1、保護消化系統
純牛奶能夠讓胃潰瘍愈合的速度變快，可以中和胃酸，讓胃功能變得更強。
2、保護心血管疾病
牛奶里面的一些成分能夠抑制膽固醇生成，可以保護心血管。
3、美容護膚
純牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等，具有天然保濕效果，純牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的瘢痕。
4、補鈣
純牛奶能夠為機體提供豐富的鈣質，可以預防骨質疏松、腰膝酸軟。
5、提高機體免疫力
純牛奶含有豐富蛋白質，可以促進免疫物質的生成，可以提高機體免疫力。
