每年冬天，沙糖桔都非常火爆，無(wú)論是茶余飯后，還是電視聊天，大家都喜歡圍著一起吃沙糖桔。沙糖桔子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
具體也得看個(gè)人的體質(zhì)，內(nèi)熱體質(zhì)的人可能吃?xún)扇齻€(gè)就上火了，而寒癥體質(zhì)的人則可能多吃幾個(gè)也不會(huì)上火。沙糖桔口感蜜味清香，富含糖、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，沙糖桔甜度較高，須控制食量，一般成年人一天不要超過(guò)10個(gè)。
沙糖桔細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100-420g/100mg，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。
1、開(kāi)胃消食。沙糖桔味道酸甜可口，汁水豐富，果肉無(wú)籽無(wú)渣，帶有獨(dú)特的柑橘香味，并富含果酸、檸檬酸、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，聞著讓人心神舒暢，吃后還可促進(jìn)胃酸分泌，幫助食物消化，有很好的開(kāi)胃消食作用，適宜食欲不振、不思飲食的人常吃。
2、潤(rùn)腸通便。沙糖桔含有豐富的膳食纖維，食用之后會(huì)在胃腸內(nèi)大量吸水膨脹，增加食物殘?jiān)鼭穸龋岣呒S便的含水量，并可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)緩解便秘有一定作用。
3、祛痰止咳。從中醫(yī)上來(lái)看，與沙糖桔子類(lèi)似的柑橘類(lèi)水果，都味甘、性涼，歸肺、脾和胃經(jīng)，是具有化痰止咳、生津潤(rùn)肺、順氣活血、健脾養(yǎng)胃等功效的食材，可用于脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風(fēng)寒咳嗽等癥狀，而且沙糖桔中含有的橘絡(luò)在中醫(yī)上也是常用的止咳化痰藥物，所以吃的時(shí)候，不要把那層白色的物質(zhì)剝太干凈。
怎么挑選一筐優(yōu)質(zhì)的沙糖桔
一看：看沙糖桔底部，有小圓點(diǎn)的是公橘子，有小圓圈的是母橘子，一般情況下，母橘子更甜；
二按：按沙糖桔底部，如果它的皮比較薄，按起來(lái)比較軟，會(huì)更甜一些；
三摸：摸沙糖桔的果蒂，果蒂比較平滑的，會(huì)更甜一些。
