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毛豆的功效與作用 毛豆的好處有哪些

來源: 東方養生發布時間:2023-06-20

  毛豆具有促進脂肪分解、延緩心腦血管疾病、美容養顏的功效。毛豆中所含有的活性成分可有效的清除自由基,具有一定的美容養顏功效。毛豆中的活性成分還可抑制體內脂肪形成和吸收,可促進脂肪的分解,在臨床中針對血脂較高的患者可食用毛豆。因為經常性的進食油膩的食物可導致血脂升高,血脂升高可導致動脈硬化,血脂降低則可延遲心腦血管疾病的發生。

  一、毛豆的功效與作用

  1.改善大腦記憶力

  毛豆中含有大腦發育不可或缺的卵磷脂,可以幫助改善大腦記憶力,提高智力水平。

  2.改善脂質代謝

  毛豆中脂質含量高于一般蔬菜,但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主,可以改善人體脂質代謝,降低甘油三酯和膽固醇含量。

  3.緩解夏季疲乏

  夏季天氣炎熱,毛豆中含鉀豐富,食用后可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失,緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。

  4.治身體消瘦

  毛豆是黃豆的嫩身豆,所含的卵磷脂豐富。科學家在試驗中,曾經用毛豆飼養小白鼠,發現小白鼠體重增加,發育良好。所以身體消瘦、營養不良的人可以多吃毛豆

       5.防治便秘

  毛豆中含纖維素豐富,纖維素能促進腸胃蠕動,所以經常有便秘現象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

  6.改善更年期不適

  毛豆中含鈣豐富,且含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,可以改善婦女更年期不適,防治骨質酥松。

  7.補健脾胃

  毛豆性味甘平,富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,具有健脾除濕、潤燥解毒的作用,非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。


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