薏米在中國栽培歷史悠久，是中國古老的藥食皆佳的糧食之一。薏米營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素等，被譽為“世界禾本科植物之王”
1、利水滲濕
薏米進入身體之后最為常見的一種功效就是利水滲濕了，具有消腫、祛濕、舒筋、清熱以及排膿、消腫等作用，對身體的健康具有非常不錯的保健效果。
2、強腸胃健康
經常服用薏米或者是將薏米泡水喝，可以治療慢性胃炎以及消化不良等情況，促進胃腸道健康。
3、治療身體倦怠
將薏米泡水喝，可以有效的治療身體倦怠。這是因為薏米屬于榖物分類中的一種，熬粥或者是翻炒之后服用可以很好的被腸胃吸收，服用之后身體就會擁有能量，有能力之后自然身體就會有活力了。
4、治療皮膚粗糙
薏米中還含有豐富的蛋白質分解酵素，這種物質進入身體之后可以軟化角質，很好的治療一些皮膚粗糙或者是有贅疣的情況，長期堅持你會發現皮膚越來越好了。除此之外，長期服用薏米還可以加快體內的新陳代謝，這樣就可以美容養顏、延緩衰老了。
5、滋養頭發
將薏米泡水喝或者是直接用來洗頭，這樣薏米中所含有的一些營養物質就會滋養頭發，不僅能夠令頭發更加的光滑柔軟，還可以預防脫發等，讓你擁有一頭完美的秀發。
6、美白肌膚
這種薏米泡水喝的功效是很多女性都非常在意的一種，因為長期堅持科學的使用薏米可以有效促進皮膚光滑，同時皺紋還有斑點也會越來越少。如果身體出現了粉刺或者是皮膚粗糙的情況，使用薏米具有非常好的作用。
