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喝粥有哪些好處 煮粥用什么鍋更好

來源: 東方養生發布時間:2023-06-20

  粥不僅可以用來養胃,而且粥還比較容易消化,粥的種類也是很多的,粥的營養價值也是非常豐富的,很多人平時都喜歡喝粥,粥內含有大量的水分,平時如果多喝粥不僅可以補充身體的水分,還可以防止便秘,對身體健康的好處是很多的,不銹鋼的鍋是可以熬粥的,但是一般是不建議用不銹鋼的鍋煮粥,對人身體健康有害。

  喝粥有哪些好處

  1、容易消化

  喝粥有助于人體消化吸收,尤其是孩子和老人更時候食用。大米在熬煮時,溫度超過六十攝氏度米就會發生糊化作用,米充分溶解在水中,并且在煮一段時間后米和水融合后,米變得濃稠軟爛,食用時入口即化,下肚后容易消化,很適合腸胃不適和沒有胃口的人食用。在熬粥時時間越久越好,時間越久營養素越可以充分發揮出來,讓人充分的吸收營養,并且煮時間久口感效果會增強,增加食欲。

  2、增強食欲,補充體力

  人在身體不適或者生病時,會出現食欲不振的情況,這時候可以熬煮一些粥,然后配上色澤鮮艷的食物,例如各種小菜,既能促進食欲,又可以補充體力。

  在選擇小菜時要注意,選擇色澤鮮艷的小菜,顏色鮮艷可以促進感官視覺,增進食欲,并且要選擇符合自己口味,只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有食用。例外,在熬粥時最好根據個人口味放一些蔬菜,可以給人體補充更多的營養。

  3、防止便秘

  由于現在人的飲食不當以及缺乏運動,很容易造成便秘,粥中含有大量的水分,平時多食用粥可以給人體補充營養外,還能為身體補充一定的水分,減少便秘的發生。

  由于人體需要很多熱量維持體力和身體的正常運轉,因此,最好不要一天三餐都食用粥,這樣很容易感到饑餓,尤其是男生,可以在早上喝粥或者晚上喝粥,每天一頓就可以防止便秘的發生,因此沒有必要一天三頓都食用粥。

  煮粥用什么鍋更好

  1、砂鍋

  煮粥營養和安全是最好的,就是時間太慢了!米放入沙鍋加水煮開,煮到米稍微有點開花的時候,放入配料、調味料,再煮二十到三十分鐘,熬出來的粥很好喝。煮好后別馬上吃,用鍋蓋再蓋15分鐘左右,會更香。

  2、高壓鍋

  煮粥濃稠,省時省事。一般在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。很適合平時沒有時間做飯的人。

  但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好!水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常。

  3、電飯煲

  最大的好處就是所有材料放進去,開始煮,等到材料都熟爛后按成保溫模式,想啥時喝啥時喝。特別便利。還可用定時的那種電飯煲,可以頭天晚上設定好時間,起床吃就正可口。

  4、電砂鍋

  耗電大,時間長,不過好處是營養安全。所有材料放進去,開始煮,煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。時間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營養更好。用電砂鍋煮粥也比較方便,可以做養生粥。


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