粥不僅可以用來養(yǎng)胃，而且粥還比較容易消化，粥的種類也是很多的，粥的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，很多人平時都喜歡喝粥，粥內(nèi)含有大量的水分，平時如果多喝粥不僅可以補充身體的水分，還可以防止便秘，對身體健康的好處是很多的，不銹鋼的鍋是可以熬粥的，但是一般是不建議用不銹鋼的鍋煮粥，對人身體健康有害。
喝粥有哪些好處
1、容易消化
喝粥有助于人體消化吸收，尤其是孩子和老人更時候食用。大米在熬煮時，溫度超過六十攝氏度米就會發(fā)生糊化作用，米充分溶解在水中，并且在煮一段時間后米和水融合后，米變得濃稠軟爛，食用時入口即化，下肚后容易消化，很適合腸胃不適和沒有胃口的人食用。在熬粥時時間越久越好，時間越久營養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來，讓人充分的吸收營養(yǎng)，并且煮時間久口感效果會增強，增加食欲。
2、增強食欲，補充體力
人在身體不適或者生病時，會出現(xiàn)食欲不振的情況，這時候可以熬煮一些粥，然后配上色澤鮮艷的食物，例如各種小菜，既能促進食欲，又可以補充體力。
在選擇小菜時要注意，選擇色澤鮮艷的小菜，顏色鮮艷可以促進感官視覺，增進食欲，并且要選擇符合自己口味，只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有食用。例外，在熬粥時最好根據(jù)個人口味放一些蔬菜，可以給人體補充更多的營養(yǎng)。
3、防止便秘
由于現(xiàn)在人的飲食不當以及缺乏運動，很容易造成便秘，粥中含有大量的水分，平時多食用粥可以給人體補充營養(yǎng)外，還能為身體補充一定的水分，減少便秘的發(fā)生。
由于人體需要很多熱量維持體力和身體的正常運轉(zhuǎn)，因此，最好不要一天三餐都食用粥，這樣很容易感到饑餓，尤其是男生，可以在早上喝粥或者晚上喝粥，每天一頓就可以防止便秘的發(fā)生，因此沒有必要一天三頓都食用粥。
煮粥用什么鍋更好
1、砂鍋
煮粥營養(yǎng)和安全是最好的，就是時間太慢了!米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調(diào)味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝。煮好后別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會更香。
2、高壓鍋
煮粥濃稠，省時省事。一般在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。很適合平時沒有時間做飯的人。
但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好!水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發(fā)生危險;在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
3、電飯煲
最大的好處就是所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛后按成保溫模式，想啥時喝啥時喝。特別便利。還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設(shè)定好時間，起床吃就正可口。
4、電砂鍋
耗電大，時間長，不過好處是營養(yǎng)安全。所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。時間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營養(yǎng)更好。用電砂鍋煮粥也比較方便，可以做養(yǎng)生粥。
