裙帶菜通常可以提供人體所需的各種營養元素，但是食用要適量。
裙帶菜是一種海藻類蔬菜，還有豐富的蛋白質和礦物質，以及豐富的維生素，比如維生素A、維生素B和維生素C等，能夠幫助人體的新陳代謝，促進體內的垃圾毒素排出，可以改善膚色，裙帶菜中所含有的甘露醇，能夠對人體起到消腫利尿的效果，能夠幫助到排便，裙帶菜還有豐富的礦物質，比如鈣、鋅、鐵等，促進體內智力的發展等多種營養成分。
一、裙帶菜的功效作用
1.預防甲狀腺
裙帶菜是一種富含碘很高的海藻，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.降低血壓
裙帶菜含有豐富的鉀，鉀可以保持人體平衡地攝入鈉，并有擴張外周血管作用，因此能防治高血壓。
3.潤腸通便
裙帶菜富含的豐富膳食纖維具有刺激腸道蠕動的作用，縮短糞便在腸道內的停留時間，可促進排便，排毒，有防治便秘，痔瘡的功效。4.增強免疫力裙帶菜與綠葉蔬菜相比，其粗蛋白、鈣、鐵的含量均高出幾倍，對人體有保健作用。
5.降低血脂
裙帶菜含有昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，降低血液黏度，預防血栓形成，清除血脂。
二、注意事項
1.禁忌人群
甲亢病人
2.適宜人群
缺碘、甲狀腺腫大、高血壓者
