紅豆具有化濕補(bǔ)脾的功效，特別適合用來(lái)除濕，不過(guò)要達(dá)到除濕的目的，可以與薏米一起熬湯或粥，并且要注意與之搭配的比例和其它的食材，那么紅豆大米相克嗎？下面我們一起來(lái)了解。
一、紅豆大米相克嗎？
紅豆和大米并不相克，而且也適合各個(gè)年齡段。只不過(guò)紅豆煮起來(lái)比較難，最好在煮之前先用水泡一段時(shí)間，大約兩個(gè)小時(shí)就好煮了。
二、紅豆大米粥的功效
紅豆又名相思子，中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，具有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
大米作為我們?nèi)粘５闹魇常嗅t(yī)認(rèn)為大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，大米粥還可以作為嬰兒輔助飲食，不僅有利于嬰兒的發(fā)育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊使之容易消化吸收。
