苤藍(lán)是接近洋白菜和甘藍(lán)菜中間的蔬菜水果，它的維他命C成分十分的豐富多彩，苤藍(lán)煮熟了之后帶有很多的鉀，并且維生素E的成分也超出每天建議攝入量的10%，營養(yǎng)元素十分的高，并且它還能夠煮開做涼拌菜，還可以切條制成水果沙拉，多種形式。
苤藍(lán)不可以和什么一起吃
苤藍(lán)做為一種有營養(yǎng)成分的蔬菜水果，暫時(shí)沒有發(fā)覺不可以配搭在一起服用的蔬菜水果。
苤藍(lán)的作用功效
1、治療胃病
苤藍(lán)能夠合理地治療胃病，苤藍(lán)的維他命成分十分的豐富多彩，平常能夠?qū)⑿迈r的苤藍(lán)榨出汁之后服食，對(duì)胃病有一定的醫(yī)治功效。
2、加速腸胃病苦的痊愈
苤藍(lán)的維他命C的成分特別是在豐富多彩，可以具有止疼撥毒的功效，假如人體內(nèi)身患胃與十二指腸潰瘍，則能夠加速這二種病的痊愈。
3、潤腸潤便
苤藍(lán)里邊的水份及其膳食纖維素十分的豐富多彩，而這二種物質(zhì)能夠具有促進(jìn)消化的功效，立即將身體的內(nèi)毒素排出來身體之外，可以防止便秘，還能夠具有養(yǎng)顏美容的功效。
4、抗癌防癌
苤藍(lán)里帶有豐富多彩的維生素E，可以提高身體的機(jī)體免疫能力。并且還帶有營養(yǎng)元素鉬，這類原素能夠阻攔亞硝酸胺的生成，對(duì)抗癌防癌能造成一定的功效。
苤藍(lán)的菜譜強(qiáng)烈推薦
1、涼拌苤藍(lán)絲
作法：將苤藍(lán)除掉表皮以后清理干凈。把苤藍(lán)切成細(xì)絲后放到菜盤里預(yù)留，將苤藍(lán)放到冷水里侵泡5分鐘后撈出來，瀝干水份之后放到菜盤里，把尖椒和辣椒清理干凈以后切成細(xì)絲，將大蔥切割成小碎屑將尖椒絲、辣椒絲、大蔥末、鹽、白糖、醋、生抽一起倒在苤藍(lán)絲里，攪拌均勻之后就可以吃完。
作用：健腸利胃、止咳化痰消炎、美容養(yǎng)顏、美容護(hù)膚。
2、小香蔥炒苤藍(lán)
作法：苤藍(lán)削皮清洗后，切割成片狀再切割成絲預(yù)留，小香蔥清洗切段兒，朝天椒切段兒預(yù)留，熱鍋冷油，放進(jìn)朝天椒煸出香氣7，放進(jìn)苤藍(lán)絲煸炒斷生加入適當(dāng)鹽和少量雞精煸炒勻稱。放進(jìn)小香蔥煸炒勻稱就可以熄火擺盤。
作用：可以提高身體的免疫能力，使人的身體十分的身心健康。
3、苤藍(lán)炒木耳
作法：提前準(zhǔn)備苤藍(lán)一個(gè)，去皮清洗再切成細(xì)絲，蔥切蔥段，姜切細(xì)條，將生抽醬油、鹽、白砂糖、醋調(diào)為汁預(yù)留，木耳泡發(fā)清洗后撕朵狀，鍋內(nèi)火油放八角，進(jìn)行爆香姜蒜，放進(jìn)苤藍(lán)絲煸炒一會(huì)兒后倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的汁，再放黑木耳煸炒一回就可以。
作用：苤藍(lán)能夠合理地治療胃病，苤藍(lán)的維他命成分十分的豐富多彩，平常能夠?qū)⑿迈r的苤藍(lán)榨出汁之后服食，對(duì)胃病有一定的醫(yī)治功效。
苤藍(lán)做為一種有營養(yǎng)成分的蔬菜水果，盡管沒有與它相克的食物，可是假如亂吃它的營養(yǎng)成分則不容易獲得較大的充分發(fā)揮，因此你了解苤藍(lán)怎么吃最可以了嘛?
