苤藍是接近洋白菜和甘藍菜中間的蔬菜水果，它的維他命C成分十分的豐富多彩，苤藍煮熟了之后帶有很多的鉀，并且維生素E的成分也超出每天建議攝入量的10%，營養元素十分的高，并且它還能夠煮開做涼拌菜，還可以切條制成水果沙拉，多種形式。
苤藍不可以和什么一起吃
苤藍做為一種有營養成分的蔬菜水果，暫時沒有發覺不可以配搭在一起服用的蔬菜水果。
苤藍的作用功效
1、治療胃病
苤藍能夠合理地治療胃病，苤藍的維他命成分十分的豐富多彩，平常能夠將新鮮的苤藍榨出汁之后服食，對胃病有一定的醫治功效。
2、加速腸胃病苦的痊愈
苤藍的維他命C的成分特別是在豐富多彩，可以具有止疼撥毒的功效，假如人體內身患胃與十二指腸潰瘍，則能夠加速這二種病的痊愈。
3、潤腸潤便
苤藍里邊的水份及其膳食纖維素十分的豐富多彩，而這二種物質能夠具有促進消化的功效，立即將身體的內毒素排出來身體之外，可以防止便秘，還能夠具有養顏美容的功效。
4、抗癌防癌
苤藍里帶有豐富多彩的維生素E，可以提高身體的機體免疫能力。并且還帶有營養元素鉬，這類原素能夠阻攔亞硝酸胺的生成，對抗癌防癌能造成一定的功效。
苤藍的菜譜強烈推薦
1、涼拌苤藍絲
作法：將苤藍除掉表皮以后清理干凈。把苤藍切成細絲后放到菜盤里預留，將苤藍放到冷水里侵泡5分鐘后撈出來，瀝干水份之后放到菜盤里，把尖椒和辣椒清理干凈以后切成細絲，將大蔥切割成小碎屑將尖椒絲、辣椒絲、大蔥末、鹽、白糖、醋、生抽一起倒在苤藍絲里，攪拌均勻之后就可以吃完。
作用：健腸利胃、止咳化痰消炎、美容養顏、美容護膚。
2、小香蔥炒苤藍
作法：苤藍削皮清洗后，切割成片狀再切割成絲預留，小香蔥清洗切段兒，朝天椒切段兒預留，熱鍋冷油，放進朝天椒煸出香氣7，放進苤藍絲煸炒斷生加入適當鹽和少量雞精煸炒勻稱。放進小香蔥煸炒勻稱就可以熄火擺盤。
作用：可以提高身體的免疫能力，使人的身體十分的身心健康。
3、苤藍炒木耳
作法：提前準備苤藍一個，去皮清洗再切成細絲，蔥切蔥段，姜切細條，將生抽醬油、鹽、白砂糖、醋調為汁預留，木耳泡發清洗后撕朵狀，鍋內火油放八角，進行爆香姜蒜，放進苤藍絲煸炒一會兒后倒進調準的汁，再放黑木耳煸炒一回就可以。
作用：苤藍能夠合理地治療胃病，苤藍的維他命成分十分的豐富多彩，平常能夠將新鮮的苤藍榨出汁之后服食，對胃病有一定的醫治功效。
苤藍做為一種有營養成分的蔬菜水果，盡管沒有與它相克的食物，可是假如亂吃它的營養成分則不容易獲得較大的充分發揮，因此你了解苤藍怎么吃最可以了嘛?
