動一次手術不僅消耗體力還會損傷元氣，術后一般需要飲用一些滋補的湯來補充身體損耗的元氣。但是剛做完手術后，還不適合過度的滋補，此時腸胃功能都不是很高，營養(yǎng)不吸收會影響腸胃功能，所以術后3-5天內最好飲食清淡，食用易消化的食品。3-5天后再配合有營養(yǎng)的湯水，本文提供了幾種對術后傷口愈合有好處的湯的做法，一起來看看吧。
術后喝什么湯最有營養(yǎng)
1、黃豆豬蹄湯
食材明細:豬蹄250克大豆250克黃酒10克大蔥8克姜5克鹽3克詳細步驟:豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥,加精鹽,再煮1小時;調入味精,即可。
2、黃花豬蹄湯
食材明細:豬蹄500克通草10克
黃花菜(干)10克鹽4克
味精1克料酒5克大蔥5克姜3克詳細步驟:豬蹄刮洗干凈,放入沸水鍋內湯5分鐘,撈出;黃花洗凈;豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內,加入清水,放至旺火上燒開,轉用文火燉到豬蹄爛熟,撈起通草,加入精鹽、料酒、味精、蔥花、姜末即成。
作用:手術后好的飲食對于傷口的愈合起著非常重要的作用,手術后多吃豬蹄有利于傷口的愈合,因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白能夠促進傷口的愈合。
3、枸杞鱸魚湯
食材明細鱸魚300克
枸杞子50克大蔥15克姜5克鹽5克料酒50克詳細步驟:鮮鱸魚洗凈,魚身兩側劃斜刀,抹10克酒及少許鹽,并在魚肚塞入蔥段、姜片,使去腥味。取一湯鍋,放入鱸魚,枸杞及熱高湯5杯,先覆膠膜再蓋鍋蓋,以強微波10分鐘烹煮后,加入鹽、酒調味即可。健康提示:鱸魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等,脂肪多為不飽和脂肪酸,是構成腦和神經細胞的主要成分,食用清燉鱸魚,對手術手傷口復原亦有幫助。食物相克:鱸魚:鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
手術后吃什么補身體
1、多吃纖維糙米、蔬菜等
也可以食用瑞他命酵素膏,可以為體內大量的補充孝素,進入體內的孝素可以提高免疫力,防止虛弱的身體被病菌侵害,同時還可以增強人體自愈能力,促進營養(yǎng)吸收,改善便秘等等,在手術后服用可以有助于身體的康復,以及為健康身體打好基礎。
2、流食
腹部手術的病人,胃腸手術后,病人在術后3——4天排氣,然后可少量清流食,再改為全流食;幾天后改為少渣半流食,需經一段時間后過渡到軟食,適應后不能用普通膳食。
頭部手術的病人,對于術后昏迷的病人,合理的飲食護理能促進病人早日恢復,并減少合并癥發(fā)生。昏迷病人一般可采用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質的流食。
