楊梅是一種維生素含量很高的水果，而且口感獨(dú)特，可以生津止渴，促進(jìn)消化，對(duì)人體的好處是非常多的。但是，即使是成熟的楊梅也是比較酸的，有些人接受不了楊梅的酸味，就會(huì)將楊梅制作成其他的甜品，例如冰糖煮楊梅。冰糖煮楊梅可以中和楊梅的酸味，口感酸甜，更適合人們飲用。那么，冰糖煮楊梅需要煮多久呢？
冰糖煮楊梅煮多久
選新鮮楊梅，先用鹽水泡20分鐘左右，把楊梅里面果蠅的幼蟲泡出來(lái)(一般新鮮的楊梅不會(huì)有很多蟲子)。然后再清水沖洗干凈。
洗干凈的楊梅放鍋里加水煮，水的多少個(gè)人自定，想多喝點(diǎn)楊梅汁的就多放點(diǎn)。建議用砂鍋煮，金屬鍋可能會(huì)影響楊梅汁的味道。
煮開后先把浮沫撇掉，然后用勺子把楊梅壓爛，讓果肉和果核分離。
全部壓好后放入冰糖開小火煮10分鐘左右，冰糖放多少也自己決定。甜一點(diǎn)不要緊，吃的時(shí)候可以加冰塊或礦泉水的。
煮好后用漏勺把楊梅核撈出來(lái)，果肉可以留在里面，因?yàn)楣庖部梢猿浴?/p>
濾好的楊梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷熱皆宜。多下來(lái)的可以裝瓶子里放冰箱保存，也可以用來(lái)做楊梅棒冰，健康又美味。
煮楊梅的功效與作用
1、排毒美容
平時(shí)多吃一些煮楊梅，不但能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能加快身體代謝，促進(jìn)腸胃中毒素的排出，而且它含有的果酸還能抑制人體內(nèi)糖分向脂肪的轉(zhuǎn)化，人們食用以后既能排毒美容也能預(yù)防肥胖。
2、增加食欲促進(jìn)消化
增加食欲和促進(jìn)消化，也是煮楊梅的重要功效之一，這種食物中不但含有豐富的果酸，還含有大量的維生素c它們都能促進(jìn)唾液和消化液分泌，能增加胃酸濃度，可以加快腸胃中食物的消化與吸收，對(duì)人類的食欲不振和消化不良都有很好的預(yù)防和緩解作用。
