川辣子指的是大家生活中經(jīng)常會用到的花椒，這在川菜中是必不可少的調(diào)味品。對于喜歡吃花椒的人來說，離開花椒的菜都感覺沒有什么味道，幾乎任何菜都會放花椒。花椒除了可以調(diào)味之外，還可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，驅(qū)寒保暖。那么，川辣子到底都有哪些功效和作用呢?
一、川椒是什么
川椒也就是我們炒菜常放的花椒，可能是因為四川人喜歡吃而得名。花椒氣味芳香，能除各種肉類的腥膻臭氣，促進(jìn)唾液分泌，增加食欲，據(jù)說還能降低血壓。
別名：川椒、檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點(diǎn)椒。香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。
二、四川椒的功效
川椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng);功效：芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥;一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。
1、散寒燥濕
用于胃腹冷痛、嘔吐不能食，可與干姜、黨參等同用，如大建中湯。
用于久寒腹痛腹瀉冷沫者，可與附子、干姜同用。
用于胃脘寒痛、脊背涼痛，可與附子、半夏同用。
2、除濕殺蟲
用于蛔蟲引起的上腹疼痛，即膽道蛔蟲，可與烏梅、黃連等同用，如烏梅湯。
用于疥瘡、皮膚瘙癢起水皰丘疹，用本品內(nèi)服或外洗均可，可疏風(fēng)止癢、祛濕殺蟲;
治陰囊濕疹、陰囊潮濕瘙癢，可內(nèi)服外洗。
用于腳氣屬寒濕者，以本品內(nèi)服外用均可，有除濕散寒、活血通絡(luò)之效。
