柿子作為一種秋季水果，主要在北方占有率比較高，柿子餅是柿子比較常見的使用方法，很多人只知道把柿子弄成柿子餅利于保存而且口感極佳，但不清楚柿子餅本身所帶有的功效和吃柿子餅的禁忌，如果你對柿子餅也不是很了解，那么下面的東西就值得你一看了。
柿子的食用功效：
1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效：
1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
吃柿子餅的禁忌
1.不可與高蛋白食品同吃：柿子中含有大量的鞣酸和果膠，與含有豐富蛋白質的食物（如海鮮、肉類）同吃，會在胃中結成硬塊，可能導致胃石。
2.空腹不宜吃：空腹情況下食用柿子餅，由于人體胃酸分泌較多，更容易與柿子餅中的鞣酸、果膠等物質結合，形成不易消化的硬塊。
3.飯后也不宜立即食用：吃完飯后胃里面有很多食物殘渣，再吃柿子餅就容易形成“食物石”。
4.腸胃功能不好的人要少吃：因為柿子餅含有大量鞣酸，過度食用可能造成惡心、嘔吐、胃脹、便秘等癥狀。
5.做手術前應避免吃柿子餅：鞣酸還有收斂作用，容易使手術部位出血不止。
6.柿子過敏者禁止食用：如有人對柿子過敏，一旦攝入，易引發過敏反應，所以應避免食用柿子餅。
