剩飯煮粥一般是有危害，所以在平時要養成良好生活習慣，注意合理飲食，避免對身體健康造成影響。具體分析如下：
剩飯煮通常容易產生亞硝酸鹽，如果經常使用剩飯煮粥，就有可能會對胃腸道黏膜造成刺激，可能會影響到胃吸收腎臟，還有可能會引起腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。一般蒸飯可以放在冰箱內，但是不建議長時間使用剩飯煮粥，如果出現了變質或者是細菌滋生，就有可能會對身體健康造成影響。
日常生活中要養成良好生活習慣，可以多吃優質蛋白食物，適當進行運動鍛煉，有利于身體健康。避免吃辛辣刺激的食物，以免對腸胃造成刺激，不利于身體健康。
