草莓一直都是比較受大家歡迎的一種水果，而且在夏天的時候草莓的價格比較便宜，但是草莓的存放周期是非常短的，有很多人比較喜歡吃雞蛋，我們常見的草莓和雞蛋搭配在一起的食物就是餅干，因為餅干里面都會放雞蛋，水果餅干里面就會加入一些果干，那么草莓和雞蛋能夠一起吃嗎?
草莓和雞蛋能一起吃嗎
草莓和雞蛋是可以一起吃的，草莓汁多肉嫩，可以搭配雞蛋做出美味的食物，比如雞蛋草莓布丁，光是看著就覺得很好吃。
吃草莓和雞蛋有什么功效
1.滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
2.清熱去火
中醫(yī)認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
3.調(diào)和脾胃
草莓最好在飯后吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
4.長頭發(fā)快
研究發(fā)現(xiàn)，愛吃雞蛋的人頭發(fā)長得更快。因為蛋黃中的膽堿有利于促進頭發(fā)生長。
5.眼睛變亮
雞蛋在這一點上絲毫不遜色于胡蘿卜。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內(nèi)障。
6.預(yù)防乳腺癌
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每周吃6個雞蛋的女性罹患乳腺癌的風(fēng)險會降低44%，因為雞蛋中富含的維生素D有助于預(yù)防乳腺癌。
草莓蛋奶布丁怎么做
1.雞蛋內(nèi)放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片備用。
2.牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完
3.攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡，冷水下鍋(鍋蓋不要蓋嚴了，留一條小縫，避免蒸出蜂窩)
4.水開后蒸15分鐘，關(guān)火后不用著急拿出來，燜2分鐘后再開蓋，放入切好的草莓片即可。
