在炎熱的夏季，隨著氣溫的升高，孩子的體內(nèi)往往火氣過盛，容易出現(xiàn)中暑等現(xiàn)象，影響身體健康，不少父母為此感到十分擔憂。綠豆粥便是一種具有清熱消暑功效的食物，那么，來了解一下夏季綠豆粥的做法大全吧。
一、綠豆粥不同的做法
1、海帶綠豆粥
原料：海帶30克，綠豆30克，白糖10克，粳米100克。
做法：將海帶洗凈，切碎;綠豆浸泡6小時。粳米淘洗干凈，與海帶、綠豆一起入鍋，加水適量，用小火煮至粥將熟時，加入白糖調(diào)味即成。每天早晚服用，宜連續(xù)食用7天。
功效：清熱解毒，利水泄熱。有很好的降壓作用，適用于各種類型的高血壓病。
2、荷葉綠豆粥
原料：鮮荷葉1大張，鮮竹葉20片，綠豆20克，粳米30克。
做法：把荷葉和竹葉清洗干凈，加入適量水熬煮，將煮好的水先把綠豆煮至開花，接著加入粳米，熬成稀粥。
功效：具有清熱消暑，和中養(yǎng)胃的功效，對于夏季發(fā)熱口渴、食欲不佳有著緩解作用。
3、蕎麥綠豆粥
原料：蕎麥、綠豆各100克，粳米50克，小茴香、精鹽、味精各適量。
做法：蕎麥、綠豆、粳米、小茴香清洗干凈之后曬干，研成粉末;將所有材料放入砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，改小火煮成粥，加入精鹽、味精拌勻，再稍煮片刻即成。早晚分食，適量食用。
功效：清暑降壓，祛脂減肥。適用于各種單純性肥胖癥，對兼有高血壓病、高脂血癥者尤為適宜，適合肥胖癥患者夏季食用。
二、綠豆粥的功效
1、預防中暑
在高溫下工作的人群或中暑病人會出現(xiàn)心煩、口渴、發(fā)熱、食欲不振等癥狀時，可以食用綠豆粥。這是因為清涼解暑、除煩生津是綠豆粥的功效之一。
2、清熱解毒
對于青春期女孩臉上長出青春痘，或成年女性長痊瘡，都可以通過飲用綠豆粥來得到一定程度的緩解。這是因為清熱解毒，抑菌消炎是綠豆粥的功效之一，因此對于治療青春痘和座瘡，綠豆粥都有一定的作用。
3、補充體力
綠豆粥可以用來補充體力。這是因為綠豆具有清暑益氣、止渴利尿的作用，除了可以補充水分之外，還可以及時補充體內(nèi)的無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
