平時因為疾病需要動手術(shù)治療，手術(shù)以后往往會使人的元氣受到比較大的損害，這時候一定要加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，只有這樣才能夠使身體逐漸的恢復(fù)，飲食方面是比較重要的一個環(huán)節(jié)，在飲食方面應(yīng)該多攝入一些高蛋白的食物，要多補(bǔ)充一些富含維生素和礦物質(zhì)的食物，下面我們就來了解一下，動了手術(shù)吃什么恢復(fù)快。
1、牛肉：
牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或者動過手術(shù)的人在修復(fù)組織和補(bǔ)充失血時食用特別合適。心血管疾病的患者食用牛肉也比較適宜。
2、黑豆：
黑豆是豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉還多一倍。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中含有50%的人體需要的必需脂肪酸，還有磷脂、生物素、大豆黃酮。中醫(yī)上認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能，手術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。
3、紅棗：
大棗對身體有很多好處，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。貧血患者、病后體弱及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調(diào)理身體。用黨參10克，20枚大棗，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次約40分鐘。
4、鱸魚：
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、尼克酸、維生素B2以及鉀、鈣、鐵、銅、磷、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對傷口也很有好處。
5、雞蛋：
雞蛋中富含大量的維生素和礦物質(zhì)及有生物價值的蛋白質(zhì)。身體虛弱、孕婦、產(chǎn)婦、乳母以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多食用優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3至4個雞蛋，但不宜再多。
6、冬蟲夏草：
冬蟲夏草非常適合用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平、味甘，歸腎、肺二經(jīng)，具有益腎壯陽、補(bǔ)肺平喘、止血化痰的功效。適用于精氣不足、肺腎兩虛之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。冬蟲夏草性平力緩，能平補(bǔ)陰陽，所以也是病后體衰、年老體弱、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。
7、胡蘿卜：
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也不會被破壞，并容易被人體吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成維甲類。長期抽煙的人，每日如果能喝半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)每天吃胡蘿卜有利于防癌。癌癥病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應(yīng)。
8、豬蹄：
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收并貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經(jīng)過大手術(shù)后病人來說，適當(dāng)吃一些豬蹄有利于組織細(xì)胞正常生理的恢復(fù)、加速新陳代謝、延緩機(jī)體衰老。
