銀耳可以說是一種很好的補品了。很多的女性朋友都非常的喜歡，因為銀耳當中的膠質，可以為我們的皮膚補充一定的膠原帶白。但是很多的人發現，自己在制作銀耳湯的時候，銀耳怎么也煮不爛。其實這和大家的烹飪方法有很大的關系。想要讓銀耳快速煮爛，下面的小技巧不能錯過哦。
1、浸泡：將銀耳用清水洗凈，然后用溫水浸泡15-20分鐘，使其充分吸水膨脹。
2、切碎：將浸泡好的銀耳切成小塊，這樣烹飪時更容易煮爛。
3、使用高壓鍋：將銀耳放入高壓鍋中，加適量清水，大概銀耳高度兩倍。蓋上鍋蓋，選擇壓力煮功能，高壓下煮煮爛大約需10分鐘，具體時間可以根據個人喜好和銀耳塊的大小進行調整。
4、使用煮沸法：將切碎的銀耳放入鍋中，加入足夠的水，燒開后改成小火繼續煮沸，期間時常攪拌，煮爛約需20-30分鐘。
5、使用砂鍋或慢燉鍋：將切碎的銀耳和適量水放入砂鍋或慢燉鍋中，燉煮時間根據具體設備和烹飪要求來決定，通常需要1-2個小時。
