炎熱的夏天來了，如果有一碗冰鎮的西米露那可真是很美妙的事情。西米不是米，是一種可食用的淀粉，也是印度尼西亞人民的主食。在我國，西米有很多中吃法，其中最常見的是用西米做成各種各樣的甜品，既美容又解暑，可以說是夏日必備飲品。但是煮熟的西米一時半會兒用不完，該怎樣保存呢？
1、冷藏保存
將煮熟的西米放入干凈的容器中，并加蓋密封好。然后將其放入冰箱冷藏室保存。這樣可以延長西米的保質期，大約可保存2-3天。但請注意，西米很容易吸收濕氣，所以盡量選擇密封效果好的容器，并確保容器和冷藏室的衛生清潔。
2、冷凍保存
如果你想延長西米的保存時間，可以將其放入冷凍室冷凍保存。將煮熟的西米裝入密封袋或密封盒中，移入冷凍室冷凍。這樣可以保存1-2個月。要使用時，將冷凍的西米取出，用溫水浸泡片刻，然后輕輕攪拌以恢復松散狀。
3、干燥保存
將煮熟的西米晾干，置于陰涼通風的地方，讓其自然風干。待西米完全干燥后，將其存放于干燥密封的容器中，在陰涼干燥的環境中保存。這樣可以延長西米的保質期，但是注意避免暴露在潮濕和陽光下，以免影響口感和質量。
