甘藍菜試用期間大多數可以起到美容養顏、改善貧血、潤腸通便等多種的功效與作用，里面含有的營養成分相對比較的偏高，吃了以后對于補充身體營養和身體健康有較大的好處，通常要避免一次性或是長時間過量的吃，以免引起腸胃不適等多種的不良癥狀。
一、甘藍菜的功效作用
1.美容養顏
橄欖菜里面含有豐富的維生素C和其他的維生素含量，吃了以后可以起到抗氧化的作用，有利于改善皮膚出現的暗沉和暗黃以及粗糙等不良癥狀，使肌膚變得更加細膩和美白以及光滑，對皮膚問題可以起到良好的改善效果。
2.改善貧血
橄欖菜可以起到改善貧血的功效，有利于緩解貧血引起的身體乏力和臉色蒼白以及頭暈頭痛等多種的不良癥狀，有利于貧血逐漸的好轉和身體逐漸的減輕，達到良好的改善效果。
3.潤腸通便
橄欖菜有潤腸通便的功效，里面含有豐富的膳食纖維，使用期間有改善身體便秘的作用，有利于緩解身體出現的排便不暢和排便困難等多種的不良癥狀，防止身體便秘的程度持續性的加重，有利于身體排便恢復良好。
二、甘藍菜的營養價值
1.維生素C
甘藍菜含有豐富的維生素C，有助于身體抵御疾病，增強免疫系統。
2.維生素K
甘藍菜富含維生素K，這種維生素對于支持骨骼健康和凝血功能至關重要。
3.葉酸
甘藍菜中含有大量的葉酸，有助于胎兒發育和預防貧血。
4.纖維素
甘藍菜中富含纖維素，有益于消化系統，可幫助降低膽固醇水平，預防便秘等問題。
5.硫化物
甘藍菜中含有大量硫化物，這些化合物具有抗癌作用，可以幫助預防多種類型的癌癥。
