芝麻是生活中熟悉的一種食物，可以當做零食吃，也可以加入菜品里面吃，經常會有一些固定的采，如果加了芝麻味道會變得非常好。所以芝麻是一種多種用途的食物。多吃芝麻對人體也是有好處的，因為芝麻當中的營養成分是非常豐富的。而且能夠防止脫發，掉發嚴重的問題發生。所以如果經常吃芝麻也能夠提高身體的免疫力。所以芝麻吃了有什么好處呢?
吃了芝麻的好處
助生發的美食
黑芝麻一定要多吃，無論是你直接吃，做飯吃，還是磨成粉吃，總之就是多吃，黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用黑芝麻用于養發，防脫發之功效。經常吃你會發現頭發越來越柔順有光澤，什么護發素，護理之類的統統不用再做了。況且黑色的食物還有補腎的功效，真是益處多多。
補充植物蛋白
研究發現，脫發者的頭發中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。因此，患者應多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。
芝麻做法
養顏芝麻黑豆漿
將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿煮開即可。非常適合25歲～30歲的女性飲用，可以幫助減少皺紋，這個時期的女性皮下油脂腺分泌減少，會導致皮膚光澤感減弱，額部和眼角部會逐漸出現皺紋。
紅薯芝麻濃湯
紅薯500克、高湯400毫升、牛奶100毫升、洋蔥2～3片、黃油、鹽、胡椒、黑芝麻
1、紅薯去皮洗凈，切成3厘米的長條放入水中;
2、將黃油放入鍋中加入洋蔥片用中火炒軟，放入紅薯條，炒至半透明。加高湯用中火將紅薯煮軟，在容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒，撒上黑芝麻即可。
紅薯中含有一種雌性激素的物質，對保護人體皮膚，祛斑延緩衰老有一定的作用。而且紅薯富含β胡蘿卜素、鉀、鐵和維生素B6。
紅豆沙芝麻糊
又名黑紅，紅豆沙同滑腸芝麻糊分開吃或拌勻食用都適宜。黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容，是極佳的美容食品。但整粒吃黑芝麻，不利于人體吸收。最好在家準備一個小研缽或攪碎機，把黑芝麻磨碎后再吃，這樣里面的營養成分就很容易被消化吸收。
