中華料理可以說(shuō)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種食物開(kāi)展配搭都能作出美味的食物，菠蘿蜜炒木耳堅(jiān)信有很多人聽(tīng)過(guò)也嘗到，但是那樣吃是不是確實(shí)就適合呢？木耳又有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，還可以和什么搭配呢？接下來(lái)我們一起來(lái)瞧瞧吧！
菠蘿蜜炒黑木耳可以吃嗎
看起來(lái)好搭的木耳，可干萬(wàn)不可以和菠蘿蜜「作伙」，尤其是要想意謂木耳改進(jìn)便秘的人，更要留意，由于在飯桌上普遍的木耳炒菠蘿蜜，盡管很色香味俱全，但卻匯合出不容易消化吸收的化合物，不但影響消化吸收，更會(huì)刺激性胃，乃至導(dǎo)致嘔吐等病癥。
木耳的營(yíng)養(yǎng)成分作用
1.兼具水溶性、非水溶性膳食纖維素
膳食纖維素有水溶性、非水溶二種，而絕大多數(shù)的蔬菜水果一般只屬於在其中一種，可是黑木耳確是極少數(shù)2種兼具者！也因而另外具備二種化學(xué)纖維的作用：推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)（非水溶性），降低血脂、降血脂、維護(hù)心腦血管?。ㄋ埽?。
2.合理清除腸、肺、血液內(nèi)毒素
除開(kāi)膳食纖維素外，依據(jù)經(jīng)長(zhǎng)庚醫(yī)院三位醫(yī)生核準(zhǔn)的《100種健康食物排行榜》，黑木耳也有膠原纖維、大豆卵磷脂和多醣體，一樣能夠清除腸胃內(nèi)食物殘留、肺吸進(jìn)的有害物，及其血液中人體脂肪與膽固醇所產(chǎn)生的內(nèi)毒素。
3.抑止內(nèi)毒素，延緩衰老
此外，黑木耳中的多醣體可以抑止會(huì)導(dǎo)致老年斑的物質(zhì)，此物質(zhì)不是飽和脂肪經(jīng)空氣氧化後，產(chǎn)生的過(guò)氧化物脂類，稱之為脂褐質(zhì)，不僅在皮膚上面變?yōu)槔夏臧撸€會(huì)繼續(xù)因堆積在大腦神經(jīng)、血管壁，造成老年癡呆癥、心血管疾病！
黑木耳各種營(yíng)養(yǎng)搭配
1.水＋黑木耳＝清腸排毒
雖然多吃含有膳食纖維素的黑木耳有利于於大便，可是假如光僅僅吃、水份不夠得話，實(shí)際效果但是會(huì)受到非常大影響的。想改進(jìn)便秘問(wèn)題，除開(kāi)高纖飲食搭配外，也務(wù)必配搭充足的水份，不然反倒會(huì)變?yōu)楸忝氐脑颍?/p>
2.蝦＋黑木耳＝漂亮頭發(fā)、緩解關(guān)節(jié)炎
《100種健康食物排行榜》強(qiáng)調(diào)，由於黑木耳含銅，因此和帶有銅的蝦一起吃時(shí)，有利於變化鐵為帶氧的血紅蛋白，從而使皮膚展現(xiàn)身心健康的鮮血，另外可以潤(rùn)澤頭發(fā)、緩解關(guān)節(jié)炎疼痛。
3.蛋＋黑木耳＝強(qiáng)壯牙、骨骼
除此之外，由于蛋、黑木耳都帶有磷及鈣，二者一起吃會(huì)產(chǎn)生碳酸鈣，從而強(qiáng)壯牙和骨骼，對(duì)于骨折病人的還原也十分合理喔！
