豆角這種食材在生活中是比較多人食用的，可以將豆角制作成多種美味的食物，比如涼拌豆角、豆角炒肉以及土豆炒豆角等。豆角含有很多的營養物質，對于腸胃的消化是很好的，但是豆角不能跟脹氣的食物一起吃，比如牛奶、紅薯以及芋頭等，而且豆角不能跟水果一起吃，大家可以了解豆角跟哪些相克。
一、豆角不能和什么一起吃
1、豆漿不能和脹氣的食物一起吃
豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。
常見的產氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆漿等。
2、豆角不能和水果一起吃
豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養價值的主要體現，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬于寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養價值還有可能引起消化不良。
常見的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。
二、豆角的禁忌
1、豆角不可生吃
豆角有溶血素和毒蛋白，這兩種物質是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。
2、吃豆角要注意控制分量
豆角雖然營養豐富，但吃豆角的時候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導致消化不良。
