蘋果的營養價值是比較高的，里面有多種的維生素跟微量元素，也富含糖分跟蛋白質、鈣質等，能夠補充機體所需要的充足營養，鋅元素也是比較豐富的，可以促進身體正常生長發育，蘋果酚在水中能夠溶解，很容易被身體吸收跟利用，有很好的抗氧化作用。
一、蘋果的功效和作用
1.生津開胃
蘋果口味酸甜，進食后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于緩解口渴癥狀，還可以增進食欲、促進消化。
2.促進消化
蘋果中含有豐富的果膠，能夠促進胃腸道蠕動，還能吸附腸道內的有害物質，調節胃腸道菌群。蘋果可增加飽腹感，熱量較低，適合減肥的人群。
3.美容養顏
蘋果中含有的維生素C、維生素E，能夠減少黑色素生成、延緩衰老，有美容養顏的功效。
二、蘋果的食用方法
1.直接食用
蘋果成熟以后可以洗干凈直接食用，不喜歡吃皮的人群也可以將果皮削掉。
2.榨汁
將蘋果洗干凈后削皮，再切成小塊放入攪拌機中，加入適量的清水、蜂蜜攪拌均勻，無明顯顆粒后可以飲用。
3.清蒸
將蘋果洗干凈后削皮，再切成小塊放入碗中，再放入適量的紅糖和水上鍋蒸二十分鐘左右，攪拌均勻后可以食用。
蘋果是日常生活當中常見的一種水果，里面的維生素C，具有抑制皮膚色素沉著的效果，如果經常攝入可以美容養顏，也能夠緩解身體疲勞，富含酒石酸跟鉀離子，膳食纖維比較豐富，可以促進胃腸道蠕動緩解便秘的癥狀。
