羊肉性溫，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是滋補食品；但是羊肉中含有豐富的蛋白質，可與茶葉中的鞣酸發生化學反應，生成鞣酸蛋白質，對腸道有一定的收斂作用，胃腸動力不足或消化不良人群將二者同時進食，容易發生便秘，影響身體健康。
羊肉的功效與作用
1、保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
2、補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目的功效，可用于產后貧血、夜盲等癥。
3、溫補脾胃
羊肉具有溫補脾胃的作用，可用于脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
4、溫補肝腎
羊肉具有溫補肝腎的作用，可用于腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
5、補血溫經
羊肉中鐵、磷等物質含量較高，適于貧血者食用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉滋養氣血、補元陽、益氣。
吃羊肉不能吃什么
1、吃羊肉不能吃醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。
2、吃羊肉不能吃西瓜
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。不僅是西瓜，其他的生冷食物最好都要在進食羊肉兩個小時后再食用。
3、吃羊肉不能喝紅酒
紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會產生化學反應。因紅酒性甘、溫，羊肉也性甘、溫，所以兩者混合會加重體內的濕熱造成內火虛大發生熱性病.
3、吃羊肉不能吃栗子
羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜，因為兩者一起吃會引起消化不良，有時也可能會引發嘔吐。
4、吃羊肉不能吃茶
吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩者相遇就會產生鞣酸蛋白質，或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶，而不要喝什么紅罐涼茶。
