益陽是南方的一個城市，在湖南省位于洞庭湖附近，是洞庭湖生態經濟圈的核心城市之一。很多去過益陽的人們都對益陽的小吃念念不忘，尤其是益陽的魚可以說是一絕，肥妹細膩非常鮮美。下面給大家介紹幾種益陽的小吃，大家去一樣出差或者旅游的時候可以去品嘗一下。
1、捆肘卷
是湖南省益陽地區的傳統特色小吃。制作食材有豬肘肉、花椒、白糖、白酒、鹽、蔥、姜、香油等。成菜色澤紅潤，吃起來質地脆嫩，咸鮮可口。
2、南縣麻辣肉
又稱香辣豬肉脯，是湖南省益陽市南縣的著名特色小吃。麻辣肉制作工藝比較復雜，是以當地土豬肉為主料，加入鹽、糖、味精、料酒、紅曲、香粉，芝麻油等調料，經選料、腌制、碼味、蒸煮、切片、烤制等工序制成。麻辣肉外觀紅亮，口感柔韌，芳香可口，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪的特點。
3、柴把魚
是湖南省益陽市的傳統地方名菜，是一道以鱖魚為主料的咸鮮口味家常菜。制作原料有鱖魚、冬菇、冬筍、火腿、西蘭花、鹽、糖、胡椒粉、韭菜、料酒、蔥、姜、味精等。吃起來肥嫩細膩，口味鮮美。
4、益陽松花皮蛋
是湖南省益陽市的特色小吃，已有五百多年的歷史。制作原料主要有鴨蛋、純堿、氧化鋁、生石灰、紅茶末、食鹽、柴灰、清水、干黃土等。蛋體軟而有彈性，滑而不粘手，吃起來味道鮮美，清涼爽口，余香綿長。
