排骨海帶湯主料為排骨和海帶，排骨富含蛋白質，海帶含多種微量元素，該湯就是以海帶配以排骨燉制而成，湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整菜味美，湯鮮。
一、咳嗽能吃海帶排骨湯嗎
咳嗽的患者一般可以吃海帶排骨湯，但不建議。海帶排骨湯含有大量的優質蛋白質和大量脂肪成分，適量食用能提供足夠的能量，但咳嗽期間身體消化能力下降，食用海帶排骨湯可能不利于胃腸道的消化和吸收，容易加重咳嗽癥狀。
二、海帶排骨湯的功效
1、補充營養
海帶排骨湯中的海帶營養豐富，除含有豐富的維生素C外，還含有粗蛋白、糖、鈣、鐵等成分；豬排骨含有磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，適量飲用排骨海帶湯，可為機體補充營養元素。
2、利尿消腫
海帶排骨湯中，海帶中含有較多甘露醇，具有利尿消腫的作用，且海帶排骨燉湯水分充足，也能促進體內水分的排出，對腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等癥有一定緩解作用。
3、輔助降脂
海帶排骨湯中富含不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇排泄。其中海帶氨酸、鉀鹽、鈣元素等成分，也可降低人體對膽固醇的吸收，故有輔助降脂的功效。
4、補碘
海帶排骨湯中，海帶中富含碘元素，而碘是甲狀腺合成的主要物質，如果機體缺少碘，會出現甲狀腺功能低下，故適量飲用海帶排骨湯能補充碘元素。
