有很多人都是比較喜歡吃海鮮的，因為海鮮吃起來口感特別的誘人，而且營養(yǎng)價值比較高，特別是在我國一些沿海地區(qū)，海鮮的價格也比較便宜，而且新鮮打撈出來的海鮮特別的肥美，但是在吃海鮮的時候一定要注意，有很多的水果不能和海鮮一起吃，那么吃完海鮮之后會上火嗎?
一、吃海鮮會上火嗎
吃滋補的海鮮是會上火的，平時需要避免少吃比較好，多吃水果蔬菜。
二、海鮮的營養(yǎng)
1.蛋白質(zhì)
魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達15%～20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。
2.脂肪含量低
魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數(shù)為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化。
3.維生素
魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。
4.碘和鐵
海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。
三、海鮮煮不熟含有細菌
1.海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病3。海鮮啤酒同吃惹痛風
2.在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。
