奇異果，又稱獼猴桃，是一種營養豐富的水果，含有豐富的維生素C、糖分、氨基酸、膳食纖維、維生素A、鈣、鐵、鉀等營養物質。然而，在食用奇異果時，需要注意它與某些食物的搭配禁忌。那么奇異果不能和什么一起吃呢？
奇異果不能和什么一起吃
1、螃蟹
原因：螃蟹與奇異果都屬于性質寒涼的食物，二者一起食用會增加胃腸道的消化負擔，可能引發胃腸道不適。
2、黃瓜
原因：黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶會破壞奇異果中的維生素C，從而降低其營養價值。
3、蘿卜
原因：蘿卜在代謝過程中會產生抗甲狀腺物質硫氰酸，與奇異果一起食用可能會誘發甲狀腺腫大，對甲狀腺功能產生不良影響。
4、牛奶
原因：奇異果中的果酸會與牛奶中的蛋白質發生反應，可能導致蛋白質凝結成塊，影響消化吸收，甚至引發腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
5、蝦
原因：蝦中的蛋白質與奇異果中的果酸結合，可能產生不易消化的物質，從而增加胃腸道負擔，引起消化不良。
6、動物肝臟
原因：動物肝臟富含銅、鐵等金屬離子，這些離子可能會使奇異果中的維生素C氧化，從而降低其營養價值。
奇異果怎么吃營養
1、生吃
生吃是最簡單、最常見的獼猴桃食用方法。將獼猴桃洗凈后，用刀削去果皮，即可食用。這種吃法能夠最大程度地保留獼猴桃的原始營養和口感。
2、榨汁
將獼猴桃去皮后，放入榨汁機中榨汁，可以制成美味的獼猴桃汁。獼猴桃汁不僅可以直接飲用，還可以加入其他水果一起榨汁，增加口感層次和營養多樣性。不過，榨汁過程中會損失部分膳食纖維，相對于生吃，榨汁的營養價值略低。
3、制作水果沙拉
將獼猴桃去皮后，切成小塊，與其他水果（如蘋果、香蕉、橙子等）一起放入碗中，加入適量的沙拉醬，攪拌均勻，即可制成美味的水果沙拉。水果沙拉不僅口感豐富，而且營養均衡，是一道非常健康的美食。
4、蒸食或燉食
將獼猴桃洗凈去皮，切成小塊或丁，然后放入碗中，加入適量的冰糖或蜂蜜，進行蒸食或燉食。這種吃法可以使獼猴桃變得更加軟糯，適合老人和小孩食用。同時，蒸食或燉食也能夠使獼猴桃中的部分營養成分更容易被人體吸收。
食用注意事項
1、獼猴桃性寒，脾胃虛寒者、經常腹瀉者、女性經期以及患有風寒感冒、慢性胃炎等人群不宜多食。
2、獼猴桃不宜空腹食用，否則可能引起胃疼。
3、在選擇獼猴桃時，應挑選表皮無明顯劃痕、軟硬適中的果實。
