姜是一種比較溫的食物，大家大多是用來做為炒菜時的配料，尤其是做海鮮時，可以多入一些姜做為配菜，這是因為姜是比較溫的屬性，可以與海鮮的寒性相中和。姜還有祛寒的作用，可以用姜煮水喝，但是夏天可以喝姜水嗎？夏天也是可以喝姜水的，有句話叫冬吃蘿卜夏吃姜也是很有道理的。
夏季生姜泡水喝有這6種好處
1、治療感冒頭痛：
將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
2、預防口腔潰瘍：
用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
3、治療牙周炎：
先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥。
4、緩解咽喉腫痛：
用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢。
5、預防齲齒：
每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。
6、治療偏頭痛：
當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
