蝦仁是在人們的日常生活中非常常見的一種食物。當然，蝦仁除了味道鮮美以外，其營養價值還是很高的，比如說蝦仁可以用于病后調養、保護心血管、通乳汁、消除時差癥、溫補腎陽、治療陽痿早泄、健腦養胃等，下面，就給大家詳細介紹一下蝦仁的這幾種功效和作用。
1、病后調養
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
2、健腦養胃
蝦仁含有蛋白質、鈣，而脂肪含量較低，配以筍尖、黃瓜，營養更豐富，有健腦、養胃、潤腸的的功效，適宜于兒童食用。
3、保護心血管
蝦仁能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4、通乳汁
蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、治陽痿早泄
蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
6、溫補腎陽
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
7、消除“時差癥”
蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
