茼蒿的營養成分相對比較豐富，其中含有比較多的維生素，微量元素以及鉀、鈉等物質，其中膳食纖維的含量還相對比較高，能夠幫助起到一定的消食開胃，潤腸通便的作用，而香菇的營養成分也相對較高，屬于菌類物質，對身體的好處也比較多，茼蒿與香菇一起炒，味道相對比較鮮美。對身體的滋補作用相對比較明顯，能夠起到滋補強壯，精神降壓以及潤滑皮膚的作用。
一、茼蒿和香菇能一起吃嗎
一般情況下，如果自身不對茼蒿或香菇過敏，茼蒿和香菇可以一起吃，兩者的營養成分不會產生沖突，也不會影響身體健康。但要避免一次性過多攝入，以免引起消化不良。
二、香菇的功效
1、補充營養
香菇中含蛋白質、脂肪、糖類，粗纖維、灰分、鉀、鈉、鎂、磷、鐵、鋅，還有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、麥固醇、香菇多糖、海藻糖、松茸醇等營養物質。日常適量吃，可以補充上述營養；
2、增進食欲
香菇清香，含有豐富的松茸醇，可以增鮮提香，增進食欲，適用于大病后胃口欠佳、食欲不佳的人群；
3、潤腸通便
由于香菇含有較為豐富的膳食纖維，具有促進胃腸道蠕動的作用，對于存在消化不良、便秘等不適癥狀的人群而言，有一定潤腸通便的效果，有利于促進糞便排出，避免糞便長時間堆積在腸道內，導致水分重吸收，加重大便干燥的程度。
