蝦屬于日常生活中常見的一種海鮮，營養價值比較豐富，但食用后可以起到補充影響提高免疫力的作用。
一、蝦的營養價值
1.蛋白質
蝦是優質蛋白質的良好來源。它們富含必需氨基酸，有助于維持肌肉、骨骼和組織的健康。
2.脂肪
蝦含有一定量的健康脂肪，包括多不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪酸。這些脂肪有助于維持心臟健康、降低膽固醇水平和預防心血管疾病。
3.維生素
蝦富含多種維生素，如維生素B12、維生素D、維生素E和維生素A。這些維生素對于維持神經系統、免疫系統和視力健康至關重要。
4.礦物質
蝦含有豐富的礦物質，包括鋅、鐵、鎂和硒等。這些礦物質在身體的許多生理過程中起著重要的作用，如免疫功能、血紅蛋白合成和骨骼健康。
5.抗氧化物質
蝦含有多種抗氧化物質，如類胡蘿卜素和類黃酮。這些抗氧化物質有助于中和自由基，減少氧化應激對身體的損害，有助于預防炎癥和慢性疾病。
二、蝦的好處
1.心臟健康
蝦富含Omega-3脂肪酸，有助于降低膽固醇水平、減少心臟病風險和改善心血管健康。
2.骨骼健康
蝦富含鈣、鎂和維生素D等營養物質，對于骨骼的生長和保持強健起著重要作用。
3.免疫增強
蝦富含鋅和維生素C等營養物質，有助于增強免疫系統功能，提高身體的抵抗力。
4.眼睛健康
蝦富含維生素A和類胡蘿卜素，對于保護眼睛免受損傷和預防眼部疾病非常重要。
5.腦力提升
蝦富含Omega-3脂肪酸和維生素B12，這些營養物質對于促進大腦發育和提高認知功能有益。
