鳳梨是一種比較典型的熱帶水果，鳳梨的口味是比較獨特的，鳳梨不僅可以直接食用，還可以和蔬菜搭配起來一起食用，還可以和肉類一起食用，口味是酸酸甜甜的，很受大家喜歡的，但是鳳梨雖然好吃，很多人卻不會挑選鳳梨，那鳳梨怎么挑呢？下面詳細介紹鳳梨的挑選方法，供大家參考。
一、鳳梨怎么挑選
1、外觀：選取表皮顏色黃金、鮮艷且均勻的鳳梨。如果鳳梨表皮上有黑色或軟爛的斑點，則可能是熟透或變質了。
2、觸感：摸一下鳳梨，它應該有一定的重量感，手感應該略微有點彈性。如果鳳梨感覺松軟或過于硬實，則可能是不新鮮的。
3、嗅覺：聞一下鳳梨，它應該有濃郁的香氣。如果鳳梨沒有香味或聞到異味，則可能是不新鮮的。
4、葉子：檢查鳳梨頂部的葉子，它們應該是綠色、新鮮且沒有腐爛的跡象。如果葉子呈黃色、枯萎或易脫落，則可能是不新鮮的。
二、鳳梨可以放冰箱嗎
熱帶水果的特性是比較怕冷，因此鳳梨不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時間最好不要超過兩天。鳳梨跟蘋果一樣，切開后極易氧化，吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實在吃不完又怕變黑浪費，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當成甜品食用。
如果是沒削皮的鳳梨一般還是能放好幾天，要是削皮的鳳梨就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會被氧化掉。
