夏末秋初，天氣依然炎熱，但也已經(jīng)有了秋天干燥的味道，而在南方，這也正是蓮子豐收的季節(jié)了，除了生吃之外，用蓮子做甜品糖水，也是一項不錯的選擇。要知道這個糖水不只大人喜歡，連小孩子也是很愛喝的，如果再加上白合、銀耳，那么這樣一道糖水它的營養(yǎng)價值也是極為豐富的，對于這個時節(jié)來說也非常的合適，下面就來說說蓮子白木耳百合的功效。
一、蓮子百合銀耳湯的做法
蓮子百合銀耳湯是一道制作簡答的糖水的，只要準(zhǔn)備好這些食材，接下來的工作就是煮至了，這對于大家來說絕對不是什么難事，下面就讓我們來看看具體的制作方法吧。
準(zhǔn)備材料：蓮子、薏米、百合、銀耳
做法：
1、將薏米和蓮子洗凈后用冷水浸泡1小時左右;
2、銀耳用冷水泡發(fā)，去掉蒂，并撕成小朵;
3、將泡好的薏米和蓮子放入砂鍋中煮約半個小時，接著倒入百合繼續(xù)燉半小時，放入冰糖攪拌融化，冷卻冰鎮(zhèn)后即可食用。
蓮子百合銀耳湯是一道家常制作的甜品，做法就是這么簡便，如果喜歡紅棗、枸杞等食材，也可以放在里面一起煮，根據(jù)自己的口味來選擇都是可以的。
二、蓮子百合銀耳湯的功效
營養(yǎng)豐富：蓮子百合銀耳湯有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)心生津，養(yǎng)心安神，抗癌防癌的作用。蓮子具有降血壓和強(qiáng)心安神的功效，帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，還具有美容的功效，同時蓮子還是滋養(yǎng)補(bǔ)虛之物，是常見的營養(yǎng)佳品。
潤肺止咳：百合可以潤肺止咳，常用于肺燥或陰虛引起的咳嗽，搭配川貝效果更好;百合還具有安神清心的功效，用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚等癥。
多種功效：具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效，對于女性美容養(yǎng)顏很有幫助。銀耳還能提高肝臟的解毒能力，增強(qiáng)身體的免疫力，同時也具有潤肺養(yǎng)胃的功效。在銀耳中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，都是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
