老鴨湯的營養是非常豐富的,而且還很容易被人體消化吸收,孕婦是可以喝老鴨湯的,但是孕期一定要注意營養搭配,平時還需要多注意休息,不要太勞累了,一定要保持心情舒暢,多喝水,多吃新鮮的蔬菜和水果,盡量保證飲食的多樣化,最好是少吃辛辣刺激的食物,還需要定期做好產檢。
孕婦吃鴨肉有什么好處
1、鴨的營養價值很高
可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。
2、易于消化
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。
3、維生素
所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。
4、豐富的煙酸
鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
5、清補
與鵝肉相比較,鴨肉為清補之物,不屬發物;而鵝肉性平,屬發物食品。公鴨肉性微寒,母鴨肉稍偏涼。
6、鴨肉補虛
以老而肥大者為優,所以,清代食醫王孟英曾經指出:“雄而肥大極老者良。”實為經驗之談。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“圣藥”。
孕婦吃鴨的注意事項
1、選擇健康新鮮的鴨子
新鮮的鴨肉做出的菜肴風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是,在選購鴨子時,要注意家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。
2、孕婦吃鴨有度
孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養,但別忘了鴨子性寒,孕早期的媽媽盡量少吃,孕中期可適當吃多點,否則多吃可能會造成胎兒先天體質偏寒。
3、烹飪不宜過咸過辣
有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過咸等,但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主,過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。