每年一進(jìn)入九月份，就到了吃螃蟹的最佳時(shí)節(jié)，而很多人愛(ài)吃的番茄也正值盛產(chǎn)之時(shí)。有的人說(shuō)，番茄和螃蟹是絕對(duì)不能能一起吃的，那番茄和螃蟹能一起吃嗎？
一、番茄和螃蟹能一起吃嗎
可以適量食用，雖然原則上螃蟹不能跟西紅柿一同食用，是因?yàn)樗泻芯S生素C的食材都不適合跟螃蟹一同食用。螃蟹含有五價(jià)砷，在維生素C的作用下，會(huì)變成三價(jià)的砷化物，就是老百姓所說(shuō)的砒霜。對(duì)此觀點(diǎn)，有網(wǎng)友認(rèn)為，高中老師就教過(guò)說(shuō)，維生素C可以將五價(jià)砷轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，這個(gè)是常識(shí)。另一些網(wǎng)友則提出，曾將螃蟹西紅柿一起吃，沒(méi)出現(xiàn)過(guò)中毒。據(jù)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》中記載，砷的每天允許攝入量為每千克體重0.05mg。一個(gè)成年男子按70kg體重計(jì)，每天允許攝入的砷含量為3.5mg。在不考慮人體是否能反應(yīng)、人體消化率、轉(zhuǎn)化率、吸收率的前提下，以1mg為大允許攝入量進(jìn)行結(jié)算，需要一次食用螃蟹20公斤以上，并且還同時(shí)一次性攝入5斤以上西紅柿才有可能發(fā)生中毒反應(yīng)，而致死量則需要一次食用幾百公斤的螃蟹，這在現(xiàn)實(shí)里是不可能的。
二、螃蟹不能和什么食物一起吃
1、可能導(dǎo)致中毒的食物：螃蟹和某些食物一起會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，可能會(huì)導(dǎo)致中毒，例如某些海鮮類食物（如貝類、魚(yú)類）、牛奶、豆腐等。
2、富含維生素C的食物：螃蟹含有一種酶，會(huì)破壞維生素C。因此，與富含維生素C的食物（如柑橘類水果、獼猴桃等）一起食用，會(huì)降低維生素C的有效性。
3、富含高脂肪的食物：螃蟹本身就富含脂肪，與富含高脂肪的食物一起攝入可能會(huì)增加脂肪攝入量，對(duì)身體健康不利。如油炸食品、奶油類食物等。
