南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，南瓜性喜陰涼濕潤氣候，栽培極易，種在院邊墻頭，地邊埂埝，均可生長良好。那么我們要怎么樣儲存南瓜呢？下面為大家介紹幾種簡易儲存南瓜的方法。
1、地面通風保存
選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，并有利于通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、干燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。
2、地窖低溫貯藏
地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對濕度保持70%～80%。貯藏前要注意選好南瓜，適期采收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
3、陰涼干燥儲存
如果希望將南瓜保存更長時間，可以選擇在陰涼、干燥的地方儲存，如地下室或閣樓。將南瓜放置在通氣的容器中，如紙袋、籃子或木盒子中，以保持適當的濕度和通風。
