茯苓是一種生長區域十分廣泛的藥材，茯苓可以分為紅土茯苓和白土茯苓兩種，其中白茯苓的根洗干凈以后是黃褐色的，有很好的藥性。而茯苓的禁忌和茯苓的食療有哪些呢？大家一起來了解一下吧。
一、禁忌
1、腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。
2、忌米醋。
3、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
二、茯苓食療
1.茯苓酒
茯苓60克，米酒1000克。先將茯苓洗凈，研碎，人米酒中，加蓋密封，浸泡7天即可飲用。本酒有健脾利濕、益氣安神之功，可用于慢性泄瀉，慢性胃炎等。每次飲20~30毫升，每日1~2次。
2、茯苓餅
白茯苓、大米粉、白沙糖各250~500克。先將白茯苓研細粉，過100目篩;再將白茯苓粉、大米粉、白沙糖倒人面盆攪勻，加水調成糊狀，用平底鍋，以微火攤成薄煎餅。此餅有健脾益氣之功，尤適于老人日常保健食用，氣虛體弱、納少、便溏者亦可食用。每療程5~7天，隨意食之。
3.茯苓貝母梨
茯苓16克，川貝母10克，梨1000克，蜂蜜500克。把茯苓切成小塊，貝母洗凈，梨切叮將茯苓，貝母放人鋁鍋內加適量水，煮至茯苓、貝母熟透，加入梨與蜂蜜，煮至梨熟。本品清熱潤肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血壓、降血糖、抗癌的作用。
