相信大家對川貝一定不會陌生，川貝這種東西有很多名稱，比如又稱為松貝母，或者稱為烏花貝母等等，川貝具有很多藥用功效，比如對人的呼吸系統健康有好處，還有對循環系統也有好處，還具有抗菌消炎等作用，總而言之，川貝是一種名貴的中藥材，今后大家可以用川貝燉瘦肉來吃，這樣吃有下列這些功效。
川貝燉瘦肉的功效：
川貝母有清肺止咳，化痰散結的功效，常用于肺虛久咳痰少咽燥及外感
風熱咳嗽，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥的治療。據研究，川貝中含有的川貝母素等生物鹼，有類似阿托品的作用，能擴張支氣管平滑肌，減少分泌，解除平滑肌痙攣。
川貝燉瘦肉做法：
瘦肉洗凈，切片，川貝干凈，用水泡30分鐘，把材料放入燉盅，加入3碗開水，鍋放水燒開后，把燉盅放入小火隔水燉3個小時即可，空腹飲用，有化痰止咳的功效。
食用禁忌：
脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用川貝。服用期間忌食辛辣、油膩食物。
通過上面的介紹，其實就可以發現，川貝燉瘦肉的食療價值體現在：止咳化痰潤肺抗菌等。但是對于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了這些癥狀的時候，別急著吃藥，不如做點川貝燉瘦肉來試試效果。
