土豆是我們生活中很常見的蔬菜，含有豐富的蛋白質和淀粉，口感很特殊。我們平時在吃土豆的時候，都將土豆皮扔掉了，其實土豆皮的功效與作用很相當多，這么好的東西我們一定要利用起來。下面咱們就來詳細看看土豆皮的功效與作用。
一、土豆皮去不銹鋼水龍頭污漬
家里的不銹鋼水龍頭用久了會發烏，把土豆皮削成片兒，用有肉的那面直接擦拭，反復幾次，然后再用清水清洗一下，水龍頭就會光亮如初。注意：大家在購買時避免挑選有損傷、長芽和變綠的馬鈴薯。儲存時要把馬鈴薯放在光照度較低的地方，保持儲存的地方通風及干爽。
二、治療小面積燒、燙傷
將新鮮土豆洗干凈，放入沸水中煮20分鐘，剝下土豆皮，將土豆皮外敷，大小以蓋住傷口為宜，再加消毒紗布及繃帶固定即可。因為土豆中含有一種叫龍葵素的有毒物質，有抗病毒、抗霉菌、消炎清熱作用，它在土豆皮中的含量比較高，取土豆皮治燙傷，實際上就是利用土豆皮中的龍葵素發揮作用。土豆皮對淺度、小面積燙傷有一定效果。
三、土豆皮去除水垢
燒水壺用久了會產生水垢，很難清除，這時可以將土豆皮放入水壺中，加入水，蓋上蓋子后加熱，水沸騰后再靜置15~20分鐘。之后倒出水和土豆皮，再用清水沖洗一下壺內，水垢就會被清除。如果是暖瓶，只需把土豆皮和開水倒入暖瓶中，蓋上蓋子燜15~20分鐘，然后用清水沖洗干凈即可。
