龍眼,是一種生產可食用果實的熱帶樹種。它是無患子科中最著名的熱帶成員之一,荔枝和紅毛丹也屬于無患子科。龍眼一般具有補血、養心安神、補充營養等作用。
一、龍眼的功效
1、養血安神
龍眼含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠，健忘，驚悸等功效
2、健脾開胃
桂圓可以在一定程度上改善食欲，且還會有開胃健脾的作用。
3、御寒祛濕
龍眼性溫，用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用可起到御寒、祛濕、保健的作用。
4、滋養補氣
桂圓能改善心血管循環、安定精神狀況、疏解壓力等的作用。
5、延緩衰老
龍眼中對與衰老過程密切相關的黃蘇蛋白-腦B型單胺氧化酶有較強的抑制作用，因此具有延緩衰老的作用。
二、龍眼的營養價值
1.碳水化合物
龍眼含有豐富的碳水化合物，是人體能量的重要來源。
2.蛋白質
龍眼中含有少量蛋白質，可以為身體提供必需的氨基酸。
3.脂肪
龍眼中脂肪含量較低，但富含單不飽和脂肪酸，有助于降低血脂。
4.維生素和礦物質
龍眼中富含維生素C、維生素B6、鉀、鎂等礦物質，有助于提高免疫力，促進肌肉和神經的正常運作。
5.抗氧化物質
龍眼中含有豐富的多酚類化合物，如花青素和類黃酮，具有很強的抗氧化作用，有利于延緩衰老和預防慢性疾病。
